營養(yǎng)學(xué)屬于醫(yī)學(xué)門類公共衛(wèi)生與預(yù)防醫(yī)學(xué)類專業(yè)。營養(yǎng)學(xué)是一門研究機體代謝與食物營養(yǎng)素之間的關(guān)系的一門學(xué)科。
相關(guān)介紹
營養(yǎng)學(xué)開設(shè)的專業(yè)：
中國相關(guān)醫(yī)學(xué)院校開設(shè)的專業(yè)課程，現(xiàn)已多數(shù)歸為理學(xué)?；A(chǔ)課程：化學(xué)、人體學(xué)、生理學(xué)、生物化學(xué)、藥理學(xué)、免疫學(xué)、微生物學(xué)、計算機應(yīng)用基礎(chǔ)、臨床醫(yī)學(xué)概論、中醫(yī)學(xué)、流行病與衛(wèi)生統(tǒng)計學(xué)、預(yù)防醫(yī)學(xué)等。專業(yè)課程：營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、社區(qū)營養(yǎng)學(xué)與實踐、食品分析與檢驗、食品工程工藝學(xué)、營養(yǎng)實驗技術(shù)、食品衛(wèi)生學(xué)、毒理學(xué)基礎(chǔ)、食品衛(wèi)生監(jiān)督與管理、保健食品、臨床營養(yǎng)學(xué)與實踐、特殊人群的營養(yǎng)、烹飪學(xué)基礎(chǔ)、營養(yǎng)分子生物學(xué)實驗、中醫(yī)食療等課程及生產(chǎn)實習(xí)。另設(shè)部分選修課。如一些相關(guān)書籍也介紹有。
