細(xì)胞識別與細(xì)胞膜外側(cè)的糖蛋白有關(guān),而糖蛋白是由蛋白質(zhì)和多糖組成的。細(xì)胞的識別是通過膜表面的一種復(fù)雜的蛋白質(zhì)也叫受體與胞外信號物質(zhì)分子篩選性地相互作用,導(dǎo)致胞內(nèi)一系列生理、生化反應(yīng)。
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糖鏈的作用
糖鏈不僅決定了紅細(xì)胞(紅血球)的類型,而且在細(xì)胞和細(xì)胞之間進(jìn)行交流的過程中也起到了非常重要的作用。例如,卵子和精子相遇的受精過程,以非常快的速度傳導(dǎo)信息的神經(jīng)結(jié)構(gòu),都要涉及細(xì)胞之間依賴糖鏈互相識別。研究人員已經(jīng)越來越清楚地認(rèn)識到,糖鏈不僅是堅(jiān)持我們機(jī)體正常運(yùn)行的一種必不可少的物質(zhì),而且它與多種疾病的發(fā)生都有著密切的聯(lián)系。