烹調(diào)工藝與營(yíng)養(yǎng)屬于什么專(zhuān)業(yè)類(lèi)別
餐飲類(lèi)。烹調(diào)工藝與營(yíng)養(yǎng)是普通高等學(xué)校專(zhuān)科專(zhuān)業(yè),屬于餐飲類(lèi)。本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)掌握烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)必需的文化基礎(chǔ)和烹飪專(zhuān)業(yè)知識(shí),具備餐飲一線生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)管理能力。
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430天前