排名第1：吉林大學(xué)；
排名第2：吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)；
排名第3：延邊大學(xué)；
排名第4：長春工業(yè)大學(xué)；
排名第5：吉林工程技術(shù)師范學(xué)院；
排名第6：長春大學(xué)；
排名第7：吉林工商學(xué)院；
排名第8：北華大學(xué)；
排名第9：通化師范學(xué)院；
排名第10：吉林化工大學(xué)；
吉林食品科學(xué)與工程專業(yè)大學(xué)排名榜（2025年最新）
| 排名 | 院校名稱 | 專業(yè)名稱 | 專業(yè)排名等級(jí) |
|---|---|---|---|
| 1 | 吉林大學(xué) | 食品科學(xué)與工程 | A |
| 2 | 吉林農(nóng)業(yè)大學(xué) | 食品科學(xué)與工程 | A |
| 3 | 延邊大學(xué) | 食品科學(xué)與工程 | B+ |
| 4 | 長春工業(yè)大學(xué) | 食品科學(xué)與工程 | B |
| 5 | 吉林工程技術(shù)師范學(xué)院 | 食品科學(xué)與工程 | B |
| 6 | 長春大學(xué) | 食品科學(xué)與工程 | B |
| 7 | 吉林工商學(xué)院 | 食品科學(xué)與工程 | B |
| 8 | 北華大學(xué) | 食品科學(xué)與工程 | -- |
| 9 | 通化師范學(xué)院 | 食品科學(xué)與工程 | -- |
| 10 | 吉林化工大學(xué) | 食品科學(xué)與工程 | -- |
| 11 | 吉林農(nóng)業(yè)科技學(xué)院 | 食品科學(xué)與工程 | -- |
| 12 | 長春科技學(xué)院 | 食品科學(xué)與工程 | -- |
| 13 | 吉林師范大學(xué)博達(dá)學(xué)院 | 食品科學(xué)與工程 | -- |
食品科學(xué)與工程專業(yè)簡介：
培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)以扎實(shí)的科學(xué)理論、工程技術(shù)和實(shí)踐訓(xùn)練基礎(chǔ)為支撐，培養(yǎng)具有良好的政治文化素質(zhì)，具有外語及計(jì)算機(jī)應(yīng)用的基本能力，系統(tǒng)掌握食品科學(xué)與工程領(lǐng)域的基本知識(shí)和基本技能，能在食品的生產(chǎn)、加工、流通及與食品科學(xué)與工程有關(guān)的教育、研究、進(jìn)出口、衛(wèi)生監(jiān)督、安全管理等部門從事食品或相關(guān)產(chǎn)品的科學(xué)研究、技術(shù)開發(fā)、工程設(shè)計(jì)、生產(chǎn)管理、品質(zhì)控制、產(chǎn)品銷售、檢驗(yàn)檢疫、教育教學(xué)等方面工作，具有寬廣知識(shí)面、多領(lǐng)域適應(yīng)能力的食品科學(xué)與工程專門人才。
培養(yǎng)要求：
1．具有良好的工程職業(yè)道德、堅(jiān)定的追求卓越的態(tài)度、強(qiáng)烈的愛國敬業(yè)精神、社會(huì)責(zé)任感和豐富的人文科學(xué)素養(yǎng)；
2．具有從事工程工作所需的數(shù)學(xué)和其他相關(guān)的自然科學(xué)知識(shí)以及一定的經(jīng)濟(jì)管理知識(shí)；
3．具有良好的質(zhì)量、環(huán)境、職業(yè)健康、安全和服務(wù)意識(shí)；
4．掌握扎實(shí)的工程基礎(chǔ)知識(shí)和食品科學(xué)與工程專業(yè)的基本理論知識(shí)，了解食品科學(xué)與工程專業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢；
5．具有綜合運(yùn)用所學(xué)科學(xué)理論提出和分析解決問題的方案，并解決食品工程實(shí)際問題的能力，能夠參與食品生產(chǎn)及運(yùn)作系統(tǒng)的設(shè)計(jì)并具有運(yùn)行和維護(hù)能力；
6．具有較強(qiáng)的創(chuàng)新意識(shí)和進(jìn)行食品開發(fā)和設(shè)計(jì)、技術(shù)改造與創(chuàng)新的初步能力；
7．具有信息獲取和職業(yè)發(fā)展學(xué)習(xí)能力；
8．了解食品科學(xué)與工程專業(yè)領(lǐng)域技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、相關(guān)行業(yè)的政策、法律和法規(guī)；
9．具有較好的組織管理能力、較強(qiáng)的交流溝通、環(huán)境適應(yīng)和團(tuán)隊(duì)合作的能力；
10.具有應(yīng)對(duì)危機(jī)與突發(fā)事件的初步能力；
11.具有一定的國際視野和跨文化環(huán)境下的交流、競爭與合作的初步能力。
主干學(xué)科：食品科學(xué)與工程。
核心知識(shí)領(lǐng)域：食品工程制圖基礎(chǔ)知識(shí)，食品機(jī)械工程基礎(chǔ)知識(shí)，食品加工單元操作的基本原理、基本方法、基本技術(shù)；食品原料與成品中各種成分的化學(xué)性質(zhì)、生理功能、體內(nèi)代謝機(jī)制；食品加工與貯藏過程中所發(fā)生的化學(xué)變化、微生物變化、物性變化；食品各種危害因素及其檢測和控制的基本概念、基本原理、基本技術(shù)；各類食品加工基本技術(shù)及質(zhì)量安全控制技術(shù)、加工機(jī)械與設(shè)備、食品工廠設(shè)計(jì)與環(huán)境保護(hù)。
核心課程示例：
示例一（括號(hào)內(nèi)為含實(shí)驗(yàn)學(xué)時(shí)數(shù)）：食品生物化學(xué)（60學(xué)時(shí)）、食品微生物學(xué)（70學(xué)時(shí)）、食品營養(yǎng)學(xué)（60學(xué)時(shí)）、食品安全學(xué)（食品安全與衛(wèi)生學(xué)）（40學(xué)時(shí)）、食品工程原理（70學(xué)時(shí)）、食品化學(xué)（60學(xué)時(shí)）、食品分析（60學(xué)時(shí)）、食品工藝學(xué)（70學(xué)時(shí)）、食品機(jī)械與設(shè)備（40學(xué)時(shí)）、食品工廠設(shè)計(jì)與環(huán)境保護(hù)（食品工廠設(shè)計(jì)）（30學(xué)時(shí)）。
示例二（括號(hào)內(nèi)為含實(shí)驗(yàn)學(xué)時(shí)數(shù)，按每16學(xué)時(shí)折合1學(xué)分）：食品生物化學(xué)(基礎(chǔ)生物化學(xué)A)（72學(xué)時(shí)）、食品微生物學(xué)（56學(xué)時(shí)）、食品營養(yǎng)學(xué)（32學(xué)時(shí)）、食品安全學(xué)（食品安全與衛(wèi)生）（56學(xué)時(shí)）、食品工程原理（56學(xué)時(shí)）、食品化學(xué)（56學(xué)時(shí)）、食品分析（24學(xué)時(shí)）、食品工藝學(xué)(80學(xué)時(shí))、食品機(jī)械與設(shè)備（56學(xué)時(shí)）、食品工廠設(shè)計(jì)與環(huán)境保護(hù)（食品工廠設(shè)計(jì)基礎(chǔ)）（32學(xué)時(shí)）。
示例三（括號(hào)內(nèi)為含實(shí)驗(yàn)學(xué)時(shí)數(shù)）：食品生物化學(xué)（生物化學(xué)與分子生物學(xué)）（104學(xué)時(shí)）、食品微生物學(xué)（96學(xué)時(shí)）、食品營養(yǎng)學(xué)（營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)）（32學(xué)時(shí)）、食品安全學(xué)（32學(xué)時(shí)）、食品工程原理（食品技術(shù)原理）（32學(xué)時(shí)）、食品化學(xué)（32學(xué)時(shí)）、食品分析、食品工藝學(xué)（64學(xué)時(shí)）、食品機(jī)械與設(shè)備（48學(xué)時(shí)）、食品工廠設(shè)計(jì)與環(huán)境保護(hù)。
主要實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)：食品科學(xué)與工程專業(yè)認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)、金工實(shí)習(xí)、食品專業(yè)社會(huì)調(diào)查、食品工藝實(shí)習(xí)、食品工藝設(shè)計(jì)、食品工廠設(shè)計(jì)課程設(shè)計(jì)、畢業(yè)實(shí)習(xí)、畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）。
主要專業(yè)實(shí)驗(yàn)：食品生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)、食品微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)、食品營養(yǎng)學(xué)實(shí)驗(yàn)、食品安全學(xué)實(shí)驗(yàn)、食品工程原理實(shí)驗(yàn)、食品化學(xué)實(shí)驗(yàn)、食品分析實(shí)驗(yàn)、食品工藝學(xué)實(shí)驗(yàn)、食品機(jī)械與設(shè)備實(shí)驗(yàn)。
修業(yè)年限：四年。
授予學(xué)位：工學(xué)學(xué)士或農(nóng)學(xué)學(xué)士。
開設(shè)食品科學(xué)與工程的院校推薦：
1.大連工業(yè)大學(xué)
大連工業(yè)大學(xué)創(chuàng)建于1958年，是我國最早建立的4所輕工業(yè)院校之一，原隸屬輕工業(yè)部，1998年轉(zhuǎn)制為中央與地方共建、遼寧省管理為主的體制。2007年3月經(jīng)教育部批準(zhǔn)，學(xué)校由大連輕工業(yè)學(xué)院更名為大連工業(yè)大學(xué)。半個(gè)多世紀(jì)來，學(xué)校逐漸發(fā)展成為以工為主，工、理、藝、文、管、經(jīng)六大學(xué)科門類協(xié)調(diào)發(fā)展，以培養(yǎng)食品、輕工、紡織、藝術(shù)等專業(yè)人才為辦學(xué)特色的高等學(xué)府。學(xué)?，F(xiàn)有食品科學(xué)與工程、輕工技術(shù)與工程2個(gè)博士后...
2.金陵科技學(xué)院
學(xué)?，F(xiàn)有江寧、幕府、白下三個(gè)校區(qū)，主校區(qū)位于江寧大學(xué)城。學(xué)校占地總面積101.64萬平方米，校舍總面積67.69萬平方米，固定資產(chǎn)原值28.68億元，其中教學(xué)科研儀器設(shè)備值5.75億元。現(xiàn)有全日制在校本科生20000余人、碩士研究生近170人。設(shè)有馬克思主義學(xué)院、商學(xué)院、人文學(xué)院、機(jī)電工程學(xué)院、智能科學(xué)與控制工程學(xué)院、建筑工程學(xué)院、軟件工程學(xué)院、計(jì)算機(jī)工程學(xué)院、電子信息工程學(xué)院、網(wǎng)絡(luò)與通信工程學(xué)院...
3.陜西科技大學(xué)
陜西科技大學(xué)是國家“中西部高?；A(chǔ)能力建設(shè)工程”及“十四五教育強(qiáng)國推進(jìn)工程”建設(shè)高校，是陜西省國家“雙一流”培育高校和重點(diǎn)建設(shè)的高水平大學(xué)。學(xué)校創(chuàng)建于1958年，時(shí)名北京輕工業(yè)學(xué)院，是新中國第一所輕工高等學(xué)校；1970年遷至陜西咸陽，改名西北輕工業(yè)學(xué)院；1978年被國務(wù)院確定為全國88所重點(diǎn)院校之一；1998年學(xué)校劃轉(zhuǎn)陜西省，實(shí)行中央與地方共建；2002年經(jīng)教育部批準(zhǔn)，更名陜西科技大學(xué)；2006年...
4.福建中醫(yī)藥大學(xué)
福建中醫(yī)藥大學(xué)創(chuàng)建于1958年，是我國創(chuàng)辦較早的高等中醫(yī)藥院校之一，兩次入選福建省重點(diǎn)建設(shè)高校，是福建省“雙一流”建設(shè)高校，是福建省人民政府、國家中醫(yī)藥管理局共建高校。學(xué)校設(shè)有13個(gè)學(xué)院（部），2個(gè)研究院；有中醫(yī)學(xué)、中西醫(yī)結(jié)合2個(gè)博士后科研流動(dòng)站；有中醫(yī)學(xué)、中西醫(yī)結(jié)合、中藥學(xué)和中醫(yī)博士專業(yè)學(xué)位4個(gè)博士學(xué)位授權(quán)點(diǎn)，有中醫(yī)學(xué)、中西醫(yī)結(jié)合、臨床醫(yī)學(xué)、藥學(xué)、中藥學(xué)、護(hù)理學(xué)等6個(gè)碩士學(xué)位授權(quán)一級(jí)學(xué)科，有中醫(yī)...
5.湖北工程學(xué)院
學(xué)校辦學(xué)歷史悠久，文化底蘊(yùn)深厚。湖北工程學(xué)院是湖北省人民政府舉辦的全日制普通本科院校，是一所具有厚重辦學(xué)歷史、優(yōu)美育人環(huán)境、優(yōu)良社會(huì)口碑的地方高等學(xué)府。學(xué)校坐落于大別山革命老區(qū)、武漢都市圈重要節(jié)點(diǎn)城市、中華孝文化名城——孝感市。學(xué)校前身是1943年創(chuàng)立的湖北省立第三師范學(xué)校，歷經(jīng)孝感師范高等?？茖W(xué)校、孝感學(xué)院和湖北工程學(xué)院等多個(gè)歷史發(fā)展階段，實(shí)現(xiàn)了由傳統(tǒng)師范院校向現(xiàn)代多科性大學(xué)的跨越。學(xué)?，F(xiàn)有...
熱門專業(yè)推薦：
1.園藝專業(yè)
園藝專業(yè)詳解
培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)具備較完整的現(xiàn)代生物科學(xué)的知識(shí)體系和較寬厚的園藝基本理論知識(shí)，掌握較扎實(shí)而熟練的基本技能，能在果樹、蔬菜、觀賞園藝、設(shè)施園藝、園林綠化及其他相關(guān)領(lǐng)域從事現(xiàn)代園藝生產(chǎn)、科技推廣、產(chǎn)業(yè)開發(fā)、經(jīng)營管理及教學(xué)和科研等方面工作，有較寬廣的適應(yīng)性和一定專業(yè)特長的園藝學(xué)學(xué)科復(fù)合型人才。
培養(yǎng)要求：本專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)園藝作物育種、栽培、生物技術(shù)、設(shè)施園藝和園藝產(chǎn)品采后商品化處理、貯藏運(yùn)銷、園藝作物病蟲害防治等方面的基本理論知識(shí)，接受園藝作物生產(chǎn)、管理和新品種選育等方面的基本技能訓(xùn)練，掌握?qǐng)@藝作物新品種選育、栽培管理、種子生產(chǎn)和工廠化育苗、設(shè)施園藝及園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃等方面的基本能力。
畢業(yè)生應(yīng)獲得以下幾方面的知識(shí)和能力：
1．掌握?qǐng)@藝學(xué)的基本理論，具有較好的外語交流和數(shù)學(xué)、物理學(xué)、化學(xué)、生物學(xué)、計(jì)算機(jī)科學(xué)、科技寫作等方面的應(yīng)用能力；
2．掌握?qǐng)@藝場（庭院）規(guī)劃和建設(shè)、種質(zhì)保護(hù)、遺傳改良及良種繁育、栽培管理和病蟲草害防治、園藝產(chǎn)品商品化處理和營銷等方面分析方法、設(shè)計(jì)方法和操作技術(shù)；
3．具有通識(shí)性文學(xué)、歷史、哲學(xué)、生物倫理學(xué)、思想道德、政治學(xué)、藝術(shù)、法學(xué)、心理學(xué)等方面的知識(shí)及較強(qiáng)的創(chuàng)造性思維，開展創(chuàng)新實(shí)踐和科技開發(fā)的基本能力；
4．熟悉現(xiàn)代園藝生產(chǎn)、科技推廣、產(chǎn)業(yè)開發(fā)、經(jīng)營管理等方面的方針、政策和標(biāo)準(zhǔn)、法律與法規(guī)；
5．了解園藝作物栽培管理、新品種選育、種子生產(chǎn)和工廠化育苗、設(shè)施園藝等方面的理論前沿、應(yīng)用前景、發(fā)展動(dòng)態(tài)和行業(yè)需求；
6．具有初步的科學(xué)研究和實(shí)際工作能力，一定的批判性思維能力和不斷創(chuàng)新與終身學(xué)習(xí)能力。
主干學(xué)科：園藝學(xué)、生物學(xué)。
核心課程：遺傳學(xué)、生物統(tǒng)計(jì)學(xué)與試驗(yàn)設(shè)計(jì)、園藝作物栽培學(xué)、園藝作物育種學(xué)、園藝植物生物技術(shù)、園藝產(chǎn)品貯藏運(yùn)銷學(xué)、園藝產(chǎn)品商品學(xué)等。
主要實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)：課程實(shí)驗(yàn)與教學(xué)實(shí)習(xí)、社會(huì)實(shí)踐、科研訓(xùn)練、生產(chǎn)實(shí)習(xí)與調(diào)研、畢業(yè)實(shí)習(xí)、畢業(yè)論文（畢業(yè)設(shè)計(jì)）等。
主要專業(yè)實(shí)驗(yàn)：園藝作物分類與識(shí)別實(shí)驗(yàn)、園藝場（園）及庭院規(guī)劃設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)、園藝作物穴盤育苗和嫁接育苗實(shí)驗(yàn)、園藝作物整形修剪與植株調(diào)整實(shí)驗(yàn)、園藝作物品質(zhì)鑒定實(shí)驗(yàn)、園藝作物保鮮實(shí)驗(yàn)等。
修業(yè)年限：四年。
授予學(xué)位：農(nóng)學(xué)學(xué)士。
2.跨媒體藝術(shù)專業(yè)
跨媒體藝術(shù)專業(yè)考研方向
3.國內(nèi)安全保衛(wèi)專業(yè)
國內(nèi)安全保衛(wèi)專業(yè)開設(shè)課程
公安學(xué)基礎(chǔ)理論、刑法、刑事訴訟法、刑事偵查學(xué)、公安行政法、犯罪學(xué)、治安管理學(xué)、擒敵、射擊、查緝戰(zhàn)術(shù)、汽車駕駛、國內(nèi)安全基礎(chǔ)理論、國內(nèi)安全措施與手段、國內(nèi)安全情報(bào)信息、國內(nèi)安全案件偵察、保衛(wèi)學(xué)、安全防范技術(shù)、事故對(duì)策學(xué)、痕跡學(xué)、刑事圖像技術(shù)、文件檢驗(yàn)、刑事化驗(yàn)、法醫(yī)學(xué)、偵查訊問學(xué)等。
4.生物醫(yī)學(xué)工程專業(yè)
生物醫(yī)學(xué)工程專業(yè)考研方向
生物醫(yī)學(xué)工程、生物影像學(xué)、生物信息學(xué)、工商管理、神經(jīng)科學(xué)與工程、生物力學(xué)
5.系統(tǒng)科學(xué)與工程專業(yè)
系統(tǒng)科學(xué)與工程專業(yè)干什么
企事業(yè)單位：系統(tǒng)分析、設(shè)計(jì)、科學(xué)研究開發(fā)、管理決策、設(shè)計(jì)規(guī)劃高校：教學(xué)、科研
