基本修業(yè)年限 三年
職業(yè)面向
面向茶葉加工工、評茶員等職業(yè)，茶葉生產(chǎn)、茶葉生產(chǎn)管理、茶葉加工、茶產(chǎn)品營 銷、茶葉生產(chǎn)技術(shù)服務(wù)等崗位(群)。
培養(yǎng)目標定位
本專業(yè)培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展，掌握扎實的科學文化基礎(chǔ)和植物生理、茶葉品質(zhì) 化學、茶葉生產(chǎn)與加工、茶文化及相關(guān)法律法規(guī)等知識， 具備茶樹栽培、茶園生產(chǎn)管理、 手工和機械制茶、茶葉品控和質(zhì)量檢測、茶葉銷售等能力， 具有工匠精神和信息素養(yǎng)， 能夠從事茶園生產(chǎn)與管理、茶樹栽培、茶葉加工與檢驗、茶葉質(zhì)量控制、茶葉銷售、茶 葉生產(chǎn)與加工技術(shù)服務(wù)等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。
主要專業(yè)能力要求
1.具有應(yīng)用現(xiàn)代栽培技術(shù)進行茶園建設(shè)、生產(chǎn)與管理的能力；
2.具有手工制茶、機械制茶、茶葉(精)深加工、茶葉拼配的能力；
3.具有茶葉審評、品質(zhì)控制、質(zhì)量檢測的能力；
4.具有茶葉生產(chǎn)新技術(shù)應(yīng)用、新產(chǎn)品開發(fā)、茶資源綜合利用的能力；
5.具有應(yīng)用信息技術(shù)進行茶葉市場營銷的能力；
6.具有一定的茶文化推廣能力和實踐能力；
7.具有應(yīng)用信息技術(shù)和數(shù)字技術(shù)進行茶葉生產(chǎn)和加工的能力；
8.具有根據(jù)茶葉生產(chǎn)政策法規(guī)開展茶葉標準化生產(chǎn)、綠色生產(chǎn)、安全生產(chǎn)的能力；
9.具有探究學習、終身學習和可持續(xù)發(fā)展的能力。
主要專業(yè)課程與實習實訓
專業(yè)基礎(chǔ)課程： 植物與植物生理、植物生長環(huán)境、茶葉品質(zhì)化學、中國茶文化、茶 葉標準與法規(guī)、茶葉機械設(shè)備。
專業(yè)核心課程： 茶樹栽培技術(shù)、茶樹病蟲害綠色防治技術(shù)、茶葉加工技術(shù)、茶葉審 評技術(shù)、茶葉質(zhì)量控制與檢測技術(shù)、茶葉市場營銷。
實習實訓： 對接真實職業(yè)場景或工作情境，在校內(nèi)外進行茶樹栽培與繁育、茶園管 理、茶樹病蟲草害監(jiān)測與防控、茶葉加工、茶葉審評、茶葉質(zhì)量控制等實訓。在茶葉生 產(chǎn)企業(yè)、茶場、茶葉加工企業(yè)、產(chǎn)教融合基地等單位或場所進行崗位實習。
職業(yè)類證書舉例
職業(yè)技能等級證書： 食品合規(guī)管理
接續(xù)專業(yè)舉例
接續(xù)高職本科專業(yè)舉例： 暫無
接續(xù)普通本科專業(yè)舉例： 茶學
開設(shè)茶葉生產(chǎn)與加工技術(shù)的院校推薦：
1.江蘇農(nóng)林職業(yè)技術(shù)學院
江蘇農(nóng)林職業(yè)技術(shù)學院創(chuàng)建于1923年，現(xiàn)為中國特色高水平高職學校（A檔）建設(shè)單位、國家示范性高職院校。歷經(jīng)百年風雨，秉承建校之初的“育心、育腦、育手”的“三育”理念，經(jīng)過幾代人的探索創(chuàng)新，學院已發(fā)展成為以農(nóng)業(yè)類專業(yè)為主體的綜合型高等職業(yè)院校，形成了以本部校區(qū)和茅山校區(qū)相協(xié)同，江蘇農(nóng)博園和江蘇茶博園相呼應(yīng)的辦學格局。學院占地面積6000余畝，建筑面積33萬平方米，在校生12000多人?，F(xiàn)設(shè)10個二級...
2.浙江農(nóng)業(yè)商貿(mào)職業(yè)學院
浙江農(nóng)業(yè)商貿(mào)職業(yè)學院是省屬全日制公辦高職院校，始建于1979年，2011年正式升格高職。2016年被確認為浙江省人民政府、中華全國供銷合作總社共建院校。2017年通過全國供銷合作社示范性高等職業(yè)院校考核驗收。2020年5月，受浙江省政府委托，正式掛牌成立浙江茶業(yè)學院。2020年12月，入選省高水平專業(yè)群建設(shè)單位，是浙江省文明單位、浙江省綠色學校、4A等級平安校園。學校坐落在歷史文化名城紹興，占地...
3.廣西職業(yè)技術(shù)學院
廣西職業(yè)技術(shù)學院前身是創(chuàng)建于1965年的廣西勞動大學，先后歷經(jīng)廣西農(nóng)學院熱帶作物分院（本科）、廣西農(nóng)墾職工大學、廣西農(nóng)工商職業(yè)大學等歷史階段。1998年經(jīng)教育部批準，成為廣西首批獨立改制的公辦高等職業(yè)院校。學校地處南寧空港經(jīng)濟區(qū)，占地面積2074畝，校園風景秀麗、文化氛圍濃厚，形成了書香、花香、茶香“三香”校園和思茗文化品牌。學校秉承“以德立人、以技立業(yè)”的校訓，發(fā)揚“弘毅開拓、勤勉善成”的學校精...
4.臨滄職業(yè)學院
臨滄職業(yè)學院于2024年3月經(jīng)云南省人民政府批準成立，是一所國家教育部備案的全日制公辦普通高等職業(yè)院校。學院位于臨滄市臨翔區(qū)博尚大學城，規(guī)劃用地約1720畝，概算18.8億元，現(xiàn)有建筑面積195676平方米，標準400米跑道運動場一個，18個籃球場。目前學院設(shè)有衛(wèi)生健康學院、高原特色農(nóng)林學院、國際貿(mào)易學院、繼續(xù)教育學院4個二級學院。首批開設(shè)藥學、中醫(yī)康復(fù)技術(shù)、跨境電子商務(wù)、新能源汽車技術(shù)、機電一...
