旅游學(xué)概論、管理學(xué)原理、酒店管理概論、中餐服務(wù)、西餐服務(wù)、餐飲服務(wù)與管理、酒水知識與酒吧管理、前廳服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、旅游市場營銷、飯店工作英語、酒店服務(wù)心理等。
相關(guān)介紹
管理專業(yè)能力要求
1、具備對新知識、新技能的學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新能力;
2、具備較強(qiáng)的外語口語表達(dá)能力和熟練的計(jì)算機(jī)應(yīng)用能力;
3、具備酒店及相關(guān)服務(wù)業(yè)基層管理與督導(dǎo)能力;
4、具有較強(qiáng)的溝通與抗挫能力;
5、具備處理安全突發(fā)事件的應(yīng)急反應(yīng)能力;
6、具備與本專業(yè)職業(yè)發(fā)展所需要的審美能力;
7、掌握基本的服務(wù)禮儀,具備良好的職業(yè)形象;
8、掌握現(xiàn)代酒店和高端服務(wù)業(yè)各崗位相應(yīng)的專業(yè)操作技能。